为贯彻落实《云南省预制菜产业发展实施意见》《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划（2023-2025年）》和《云南省加快米线产业高质量发展三年行动计划（2023-2025年）》，推动滇菜全产业链发展，进一步发挥餐饮业扩大就业、促进消费的作用，打造集品牌展示、新品发布、采购交流、投资洽谈等为一体的国际性餐饮业与预制菜产业高端商务平台，推动云南餐饮业与预制菜产业标准化、品牌化、连锁化、规模化发展，由商务部流通产业促进中心、云南省商务厅、昆明市人民政府支持，昆明市商务局主办的云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会将于2023年10月13-15日在滇池国际会展中心举行。目前，各项准备工作正在有序开展。

云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会以“天养食材·滇味飘香”为主题，聚焦滇菜与预制菜全产业链发展，以实现餐饮业与预制菜产业的快速、可持续性发展为使命，是为餐饮业与预制菜企业搭建经贸合作和集中采购绿色、高端、特色食材的平台。本届餐博会以展览展示、宣传推介、交流互动、产销对接相结合的形式举办，将组织开幕主题论坛、云南米线产业发展大会、云南野生食用菌产业发展大会、滇菜烹饪技能大赛等活动，并设置餐饮食材、特色美食、预制食品等品类共30000平方米展位。

大会期间，主办方将邀请国内知名专家学者、知名餐饮企业、预制菜企业共话云南餐饮业、米线产业的发展，来自省内外500余户商家将带着7000余款各色食材、预制食品，齐聚昆明进行展示展销，云南各州市食材、餐饮名店、老字号美食、名菜名品、调味品、茶酒、咖啡、商用厨房设备、食品包装及设备将在各个展区集中展示。